Les fruits et légumes

  • 6,00

    Large éventail de goûts et de formes, nous avons sélectionnés pour vous des bulbes fraîches d’ails présentant plusieurs gousses et un parfum si caractéristique.

    Entière, hachée, en lamelles, crue ou cuite, la gousse d’ail révèle ses multiples facettes selon le mode de préparation.

    Pour relever vos viandes et poissons d’une subtile saveur aillée, n’hésitez pas à l’utiliser dans vos marinades.

    Rôtie, grillée ou au four, la gousse d’ail acquiert une saveur très particulière qui rehaussera vos vinaigrettes, mayonnaises, salades ou sauces chaudes.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Bulbes fraîches

    ♦ Saveur puissante

    Bon pour la santé

  • 5,90

    Troisième légume le plus consommé en Afrique tropicale après la tomate et l’oignon, l’aubergine africaine ou encore “Gilo” est une plante légume et légume-feuille dont les fruits sont des baies globuleuses, lisses, de petites tailles et une couleur écarlate.

    L’aubergine aussi bien les feuilles que le fruit lui-même sont consommés soit cuits, bouillis, à la vapeur, marinés, en ragouts, parfois aussi crus ou même au four.

    Elle est aussi un ingrédient de base dans la composition du “ thiéboudiène“, l’un des plats les plus savoureux et complet du Sénégal.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Très peu calorique

    Naturel et bio

    Bénéfique pour l’organisme 

  • 6,00

    Sa belle beau brillante, sa couleur verte brillante, elle a un goût de champignon une fois cuite.

    Elle se distingue de l’aubergine africaine par sa forme plus ovale et son goût moins amer.

    De chair blanche à la découpe contenant de nombreuses graines, les aubergines ivoiriennes sont cueillies a peine maturité c’est-à-dire verte. Car lorsqu’elles murissent, elles ont un goût plus prononcé et leurs couleurs virent au jaune ou au brun-jaune.

    Souvent mariée à la tomate, à l’ail, elle est déclinée dans la cuisine africaine en sauce notamment la « sauce aubergine ». Ce plat gourmand de viandes et de poissons s’accompagne le plus souvent de foutou banane ou de riz blanc.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Très peu calorique

    Naturel et bio

    Bénéfique pour l’organisme 

     

  • 4,90

    Au goût crémeux subtilement parfumé, c’est la star des entrées ou apéros.

    L’avocat se consomme exclusivement cru et généralement servi en apéritif.

    Une fois pelé, l’avocat se prête à de nombreuses préparations culinaires : en cubes, mixé, taillé en fines lamelles, en purée ou même en jus !

    Sa polyvalence le rend particulièrement compatible avec les crustacés (les crevettes, les homards ou les crabes), les herbes aromatiques (persil, men, basilic…), les épices (poivre, piment, curry) et les légumes (ail, oignon, tomate).

    Certains chefs n’hésitent pas à l’associer avec délicatesse à du chocolat !

     

    Les petits plus de notre produit :

    Goût noisette et saveur crémeuse

    ♦ Naturel et ferme

    Excellente source d’énergie 

  • 3,50

    Le tamarinier noir ou tamarinier velours est un arbre majestueux, originaire d’Afrique de l’Ouest et Équatoriale

    Encore appelé Chat Noir, le fruit est recouvert d’un délicat velours noir avec à son centre une pulpe charnues brune-orangée au goût légèrement acidulé et sucré.

    Idéal pour donner du pep’s et une légère note d’agrume à vos préparations, vous pouvez l’ajouter dans les soupes, sauces, ragouts, gâteaux, pâtes de fruits…

    En Afrique de l’Ouest notamment, on le déguste tel quel comme friandise. On peut aussi le transformer en jus, sirop, confiture ou en pâte.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Saveur sucrée-acidulée

    Pulpe charnue

    Polyvalent en cuisine

  • 5,00

    Le citron est un agrume originaire du Sud de la Chine.

    Le goût acidulé du citron et de la lime stimule les papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion.

    Très polyvalent, il est utilisé à la fois comme condiment et fruit, que ce soit le zeste, le jus de citron ou encore la pulpe.

    Osez le zeste de citron dans des pommes de terre en purée, du riz, des pâtes ou de la viande braisée. C’est à la fois un effet écologique mais tout aussi explosif en saveur.

    Nous avons sélectionnés pour vous des citrons bien jaunes, fermes et extrêmement charnus.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Ferme et charnu

    Polyvalent en cuisine

    Riche en nutriments 

  • 5,50

    Le citron est un agrume originaire du Sud de la Chine.

    Le goût acidulé du citron et de la lime stimule les papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion.

    Très polyvalent, il est utilisé à la fois comme condiment et fruit, que ce soit le zeste, le jus de citron ou encore la pulpe.

    Osez le zeste de citron dans des pommes de terre en purée, du riz, des pâtes ou de la viande braisée. C’est à la fois un effet écologique mais tout aussi explosif en saveur.

    Nous avons sélectionnés pour vous des citrons verts, fermes et au parfum puissant.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais et juteux

    Polyvalent en cuisine

    Riche en nutriments 

  • 7,90

    Cette combinaison fruitée originale autour du croquant de la noix de coco et de la note subtile de l’ananas est un véritable délice.

    Réalisés de façon artisanale à partir de fruits frais découpés, les confitures Seneafood sont 100% naturels sans ajout de conservateurs, ni colorants.

    Sur une tranche de pain ou de brioche, elle se déguste à la fois au petit déjeuner et au goûter mais aussi avec tous vos desserts.

    Notre confiture peut s’utiliser pour remplacer le sucre blanc ou le sucre de canne avec un yaourt maison ou un fromage frais pour en faire une version gourmande aux fruits.

    Tout aussi savoureuse et étonnante, notre confiture accompagne bien certaines viandes comme le foie gras, les gibiers et la viande de canard en général (non confite) comme le magret.

     

    Les petits plus de notre produit :

    60% de fruits

    Sans matières grasses, sans conservateurs ni colorants

    Production artisanale 100% africaine

  • 7,90

    Issanny vous propose une création artisanale, saine et gourmande, made in Africa : la confiture Ananas-Gingembre.

    Réalisés à partir de fruits frais découpés, les confitures Seneafood sont 100% naturels sans ajout de conservateurs, ni colorants.

    Avec 0% de matières grasses et sans gluten, la confiture Seneafood est composée à 60% de fruits.

    Sa belle couleur jaune moutarde et son parfum irrésistible, notre confiture traditionnelle laisse exprimer toute la douceur de l’ananas qui se mélange parfaitement au caractère du gingembre.

    C’est le soleil qui a rendez-vous à la table de votre petit déjeuner grâce à cette confiture qui est préparée à partir des meilleures variétés d’ananas et de gingembres sélectionnées pour leurs qualités gustatives et en provenance directe de petits producteurs.

     

    Les petits plus de notre produit :

    60% de fruits

    Sans matières grasses, sans conservateurs ni colorants

    Production artisanale 100% africaine

  • 7,90

    Avec 0% de matières grasses et sans gluten, la confiture Mangue M’amour est composée de 50% de mangues.

    Très parfumée et riche en fruits, la confiture extra mangue est délicatement suave et fondante.

    Sa belle couleur orangée et son parfum irrésistible, notre confiture traditionnelle exprime toute la douceur de la mangue tropicale pour vos petits déjeuners, vos gouters ou autres…

    Sur une tranche de pain ou de brioche, elle se déguste à la fois au petit déjeuner et au goûter mais aussi avec tous vos desserts. Cette confiture M’amour vous accompagnera dans toutes vos petites faims !

    Une bouchée et c’est tout votre palet qui chante et danse. Une véritable invitation au voyage, au soleil, le sable fin et les cocotiers des Antilles.

     

    Les petits plus de notre produit :

    50% de fruits

    Sans matières grasses ni gluten

    Production artisanale

  • 4,50

    Très célèbre dans de nombreuses cuisines du monde, l’épinard se prêtre à quasiment toutes les préparations, qu’elles soient crues, cuites, simples ou élaborées.

    Nous avons sélectionné pour vous des boîtes d’épinards hachés au goût doux et à la texture délicate, signe d’une sélection de qualité des feuilles

    Ce légume feuille, adore la crème, les œufs, les pâtes, le poisson, la viande blanches et les rôties.

    Pour une préparation exotique et familiale, nous vous proposons “le Borokhé sauce arachide et épinard“.

    Accompagnée de poissons et de viande, ce plat gourmand et très savoureux originaire d’Afrique de l’Ouest (Mali et Guinée) est servi avec du riz blanc.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais et naturel

    ♦ Goût doux et texture délicate

    Peu calorique et riche en fibres 

  • 12,90

    C’est le caviar des Congolais.

    A l’origine, le fumbwa est un plat traditionnel consommé chez les “Bakongo“, un peuple situé à l’Ouest du Congo et de l’Angola.

    Très accessible et riche en protéines, la consommation du fumbwa s’est répandue dans de nombreuses gastronomies africaines notamment Camerounaise, Angolaise, Centrafricaine, Nigériane.

    Au Cameroun par exemple, cette feuille fraiche, fait partie du 3e produits d’exportation après le poisson et le bois de chauffage. On la cuisine principalement avec de l’huile rouge et des épinards. Accompagné de peau de bœuf, de tripes de bœuf ou de poisson fumé, c’est un grand classique de la partie anglophone du Cameroun.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais

    ♦ Naturel

    Source de vitalité

  • 9,90

    Roi des légumes africains, le gombo est très consommé en Afrique, au Antilles, en Inde, au Moyen Orient et même en Amérique du Sud et en Louisiane.

    Utilisé à la fois comme légume et comme condiment, consommé cru ou cuit, le gombo rentre dans la composition de plusieurs sauces célèbres en Afrique de l’Ouest notamment la “Soupoukandja“ au Sénégal, la sauce “Takou“ en Guinée-Bissau, le “Fetri Dessi“ au Togo, le “Daraba“ au Tchad ou encore la fameuse sauce “Kopé“ de Côte d’Ivoire.

     

    Les petits plus de notre produit :

     Frais

    ♦ Champion de l’équilibre alimentaire

    Concentré en vitamines et nutriments 

  • 11,90

    Le fruit est une coque globuleuse de couleur jaune-orangée à maturité. A l’intérieur, on trouve des graines enrobées de pulpes au doux parfum qui stimule les papilles.

    Fruit de saison, extrêmement charnus et parfumés, nos zaban viennent principalement d’Afrique de l’Ouest.

    Moelleux au touché avec sa belle couleur qui rappelle le soleil, son goût à la fois acidulé et sucré est unique.

    Très prisé en particulier par la gente féminine, c’est le fruit d’été le plus populaire au Sénégal. Il se déguste nature avec la main comme une friandise. Certains puristes, n’hésitent pas à rajouter du sucre, du piment, du sel et même l’intérieur de la coque pour plus de goût et de saveur.

    Extrêmement juteux, mélangés les pulpes à de l’eau et du sucre, vous obtenez de délicieux cocktails ou boissons rafraichissantes maison.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais et naturel

    Juteux et charnu

    Chair rosée acidulée/sucrée

  • 5,00

    Parfumée et juteuse, nous avons sélectionné pour vous des mangues à la peau dure et la chair orangée.

    Délicatement fruitée et extrêmement charnue, elle vient le plus souvent d’Afrique (Côte d’Ivoire, Sénégal, Cameroun, Mali) et quelques fois d’Amérique du Sud.

    Souple au toucher avec une chaire fondante, nos mangues se plie à toutes nos envies culinaires.

    En jus, en salade, en plat principal, en dessert, elle apporte gourmandise et soleil à vos préparations.

    Vous pourrez aussi la transformer en coulis ou faire de la confiture.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Naturel et frais

    Goût sucré

    Chair rosée

  • 9,9010,00

    Avec sa belle couleur blanche, son arôme atypique, il apport du relief à votre cuisine.

    Indispensable en cuisine, l’oignon sert de base dans de nombreuses gastronomie mondiale. A la fois légume et condiment, consommé cru ou cuit, l’oignon assaisonne, relève et parfume vos plats.

    Cru, il sert de base aromatique et son goût frais, légèrement piquant souligne la saveur des viandes, et relèves les légumes et les salades.

    Cuit, l’oignon apporte de la douceur et de la générosité qui s’accroit au fil de la cuisson.

    C’est d’ailleurs, l’ingrédient de base d’un des plats africains les plus célèbres et les plus faciles à cuisiner “ le yassa“ originaire du Sénégal.

    L’oignon à des effets préventifs contre le cancer de l’estomac, du tube digestif, le rhume, les symptômes de la bronchite et les autres affections respiratoires.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais et bio

    Stimule la digestion

    Excellent pour le système cardiovasculaire 

  • 4,99

    Indispensable en cuisine, l’oignon rouge sert de base dans de nombreuses gastronomie mondiale. A la fois légume et condiment, consommé cru ou cuit, l’oignon rouge assaisonne, relève et parfume vos plats.

    Cru, il sert de base aromatique et son goût frais, légèrement piquant relève la saveur des viandes, des légumes et des salades.

    Cuit, l’oignon rouge apporte de la douceur et de la générosité qui s’accroit au fil de la cuisson.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Produit naturel

    ♦ Goût frais légèrement piquant

    Bon pour la santé

  • 4,95

    Le Saka Saka est un plat d’Afrique Centrale, d’Afrique de l’Ouest et des Comores à base de feuilles de manioc pilées.

    Jeunes feuilles de manioc, ce produit 100% naturel se marie à merveille avec du poisson, de la viande ou des crevettes).

    C’est un plat emblématique au Congo qui se cuisine avec des aubergines, des courgettes, du poireau et de la ciboulette. Vous pouvez également rajouter des oignons et de l’ail selon vos goûts.

    On retrouve aussi le Pondu Madesu, un mijoté de feuilles de manioc, haricots rouges et pâte d’arachide.

    Goût neutre mais extrêmement savoureux, on vous propose les feuilles de Saka Saka en version surgelée.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Frais et sans gluten

    100% naturel

    ♦ Extrêmement savoureux

  • 17,00

    La prune d’Afrique au goût étonnant selon qu’elle soit consommée crue ou cuite !

    Ce fruit tropical d’Afrique est majoritairement cultivé au Cameroun, au Congo, au Gabon ainsi qu’en Guinée Équatoriale de façon artisanale dans les jardins de cases, autour des villages ou les zones anthropisées.

    Le safou est un fruit réputé pour sa chaire grasse et son goût acidulé. C’est consommé cru que son goût acidulé et sa texture croquante, éveilleront le plus vos papilles.

    Une fois cuit, le fruit à un goût doux qui rappelle légèrement l’artichaut ou le topinambour. Sa chair fondante, le plus souvent blanchâtre ou verdâtre se décolle délicatement en cuisson bouillie ou à la vapeur.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Récolté de façon artisanale

    ♦ Naturel et frais

    Goût légèrement acidulé 

  • 4,90

    Fruit-légume célèbre de nos étales et assiettes, la tomate se distingue par ses différentes formes (rondes, en grappes, allongées, Cœur de bœuf…), ses belles couleurs (rouge, jaune, verte…), sa texture et son parfum à faire chavirer les narines.

    Très polyvalente en cuisine, la tomate s’apprête selon vos envies, crue ou cuite, en entrée au dessert en passant par les plats.

    Crue, vous pouvez la manger nature, au sel, à la croque ou dans vos salades simples ou composées.

    Pour des cuissons, elle est idéale, sautée, farcie ou en sauce.

     

    Les petits plus de notre produit :

    Ferme et juteux

    Naturel et frais

    Riche en eau et ultra hydratant