Description
L’avocat est le fruit de l’avocatier, arbre originaire du Mexique. La plupart des avocats sur les marchés français proviennent principalement des Antilles, d’Afrique, d’Israël et d’Espagne.
Issanny a sélectionné pour vous de belles pièces d’avocats bien fermes, une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.
Bien mûr, la chair jaune de l’avocat, ni sucrée, ni salée dévoile un léger goût de noisette, et une consistance crémeuse qui rappelle le beurre.
L’avocat se consomme exclusivement cru et généralement servi en apéritif.
Une fois pelé, l’avocat se prête à de nombreuses préparations culinaires : en cubes, mixé, taillé en fines lamelles, en purée ou même en jus !
Sa polyvalence le rend particulièrement compatible avec les crustacés (les crevettes, les homards ou les crabes), les herbes aromatiques (persil, men, basilic…), les épices (poivre, piment, curry) et les légumes (ail, oignon, tomate).
Certains chefs n’hésitent pas à l’associer avec délicatesse à du chocolat !
Pour une touche de fraicheur et d’exotisme, nous vous conseillons de tenter une salade d’avocat à la mangue et aux crevettes. C’est un pur bonheur !
L’avocat à de nombreux bienfaits et des apports nutritionnels indéniables.
Riche en fibres, en lipides, l’avocat est une excellente source de vitamines B9, nécessaire à la croissance cellulaire, et aux vitamines E, dont l’action antioxydante, permet de lutter contre le stress oxydatif et les effets délétères des radicaux libres.
Sa forte teneur en lipides, fait de l’avocat l’un des apports énergétiques les plus importants parmi les fruits et légumes. C’est la raison pour laquelle, il est particulièrement conseillé aux sportifs et aux enfants en pleine croissance.
Grâce à sa richesse en acides gras insaturé, la consommation de l’avocat est idéale au bon fonctionnement de l’appareil cardio-vasculaire et à la circulation du sang dans l’organisme.
Anecdote : Les femmes africaines et mexicaines utilisaient l’avocat comme produit de beauté et de bien-être. En effet, lorsque l’avocat est bien mûr, elles l’écrasent pour nourrir leur peau et cheveux. C’est ce procédé qui est repris aujourd’hui par les industriels.
Les petits plus de notre produit :
♦ Goût noisette et saveur crémeuse
♦ Naturel et ferme
♦ Excellente source d’énergie
Poids/Conditionnement : La pièce
Origine : Afrique et Amérique du Sud
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