Description
100% naturel, il est exquis avec du poisson braisé, le Ndolé, le Saka Saka ou le Pondu !
Le Chikwangue ou “Kwanga“ en Lingala signifie bâton de manioc.
Aliment traditionnel du bassin du fleuve Congo, le Chikwangue est consommé notamment au Congo, au Cameroun, au Gabon et en République centrafricaine.
Produit à base de pâte de manioc fermentée, cuite et conservée dans des feuilles de bananiers, le kwanga est 100% naturel.
Avec sa belle couleur mi gris mi cendre, et son goût neutre, il se distingue du Bobolo et du Miondo Camerounais par sa forme plus affirmée proche du boudin et une texture ferme.
Le chikwangue accompagne idéalement toutes vos nombreuses préparations de soupes, sauces ou grillades.
C’est tout simplement exquis s’il accompagne le Ndolé, le Pondu ou le poisson braisé.
C’est aussi une véritable alternative au riz, à la banane plantain ou au foutou.
Pour une recette tout aussi savoureuse qu’originale, nous vous conseillons les mini-burgers de Chikwangue au fromage, poulet et poivre noir de Penja du Cameroun.
C’est une création culinaire à la saveur gustative incomparable.
Dérivé du manioc, le Chikwangue a une valeur nutritionnelle des plus intéressants.
Riche en fibres et en amidon, le manioc est excellent pour le système digestif.
En effet, c’est un véritable allié pour les personnes souffrantes d’ulcère, de brûlures d’estomac ou encore d’inflammation du côlon.
Par ailleurs, sa forte teneur en amidon lui confère des vertus rassasiantes car le manioc va prendre du volume dans votre estomac et vous permettra de vous sentir vite rassasié.
Faible en matière grasse et sans gluten, il convient parfaitement au régime minceur et est très efficace contre la maladie cœliaque.
Enfin, le manioc contient de nombreux nutriments notamment le potassium, le magnésium, le calcium ou encore la vitamine B, qui est impliquée dans la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux.
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Sans gluten
♦ Riche en fibres et en amidon
Poids/Conditionnement : La pièce
Origine : Afrique Centrale (Cameroun)
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