Les Légumes
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6,00€Large éventail de goûts et de formes, nous avons sélectionnés pour vous des bulbes fraîches d’ails présentant plusieurs gousses et un parfum si caractéristique.
Entière, hachée, en lamelles, crue ou cuite, la gousse d’ail révèle ses multiples facettes selon le mode de préparation.
Pour relever vos viandes et poissons d’une subtile saveur aillée, n’hésitez pas à l’utiliser dans vos marinades.
Rôtie, grillée ou au four, la gousse d’ail acquiert une saveur très particulière qui rehaussera vos vinaigrettes, mayonnaises, salades ou sauces chaudes.
Les petits plus de notre produit :
♦ Bulbes fraîches
♦ Saveur puissante
♦ Bon pour la santé
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5,90€Troisième légume le plus consommé en Afrique tropicale après la tomate et l’oignon, l’aubergine africaine ou encore “Gilo” est une plante légume et légume-feuille dont les fruits sont des baies globuleuses, lisses, de petites tailles et une couleur écarlate.
L’aubergine aussi bien les feuilles que le fruit lui-même sont consommés soit cuits, bouillis, à la vapeur, marinés, en ragouts, parfois aussi crus ou même au four.
Elle est aussi un ingrédient de base dans la composition du “ thiéboudiène“, l’un des plats les plus savoureux et complet du Sénégal.
Les petits plus de notre produit :
♦ Très peu calorique
♦ Naturel et bio
♦ Bénéfique pour l’organisme
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6,00€Sa belle beau brillante, sa couleur verte brillante, elle a un goût de champignon une fois cuite.
Elle se distingue de l’aubergine africaine par sa forme plus ovale et son goût moins amer.
De chair blanche à la découpe contenant de nombreuses graines, les aubergines ivoiriennes sont cueillies a peine maturité c’est-à-dire verte. Car lorsqu’elles murissent, elles ont un goût plus prononcé et leurs couleurs virent au jaune ou au brun-jaune.
Souvent mariée à la tomate, à l’ail, elle est déclinée dans la cuisine africaine en sauce notamment la « sauce aubergine ». Ce plat gourmand de viandes et de poissons s’accompagne le plus souvent de foutou banane ou de riz blanc.
Les petits plus de notre produit :
♦ Très peu calorique
♦ Naturel et bio
♦ Bénéfique pour l’organisme
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4,50€Très célèbre dans de nombreuses cuisines du monde, l’épinard se prêtre à quasiment toutes les préparations, qu’elles soient crues, cuites, simples ou élaborées.
Nous avons sélectionné pour vous des boîtes d’épinards hachés au goût doux et à la texture délicate, signe d’une sélection de qualité des feuilles
Ce légume feuille, adore la crème, les œufs, les pâtes, le poisson, la viande blanches et les rôties.
Pour une préparation exotique et familiale, nous vous proposons “le Borokhé sauce arachide et épinard“.
Accompagnée de poissons et de viande, ce plat gourmand et très savoureux originaire d’Afrique de l’Ouest (Mali et Guinée) est servi avec du riz blanc.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et naturel
♦ Goût doux et texture délicate
♦ Peu calorique et riche en fibres
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12,90€C’est le caviar des Congolais.
A l’origine, le fumbwa est un plat traditionnel consommé chez les “Bakongo“, un peuple situé à l’Ouest du Congo et de l’Angola.
Très accessible et riche en protéines, la consommation du fumbwa s’est répandue dans de nombreuses gastronomies africaines notamment Camerounaise, Angolaise, Centrafricaine, Nigériane.
Au Cameroun par exemple, cette feuille fraiche, fait partie du 3e produits d’exportation après le poisson et le bois de chauffage. On la cuisine principalement avec de l’huile rouge et des épinards. Accompagné de peau de bœuf, de tripes de bœuf ou de poisson fumé, c’est un grand classique de la partie anglophone du Cameroun.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais
♦ Naturel
♦ Source de vitalité
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9,90€Roi des légumes africains, le gombo est très consommé en Afrique, au Antilles, en Inde, au Moyen Orient et même en Amérique du Sud et en Louisiane.
Utilisé à la fois comme légume et comme condiment, consommé cru ou cuit, le gombo rentre dans la composition de plusieurs sauces célèbres en Afrique de l’Ouest notamment la “Soupoukandja“ au Sénégal, la sauce “Takou“ en Guinée-Bissau, le “Fetri Dessi“ au Togo, le “Daraba“ au Tchad ou encore la fameuse sauce “Kopé“ de Côte d’Ivoire.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais
♦ Champion de l’équilibre alimentaire
♦ Concentré en vitamines et nutriments
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9,90€ – 10,00€Avec sa belle couleur blanche, son arôme atypique, il apport du relief à votre cuisine.
Indispensable en cuisine, l’oignon sert de base dans de nombreuses gastronomie mondiale. A la fois légume et condiment, consommé cru ou cuit, l’oignon assaisonne, relève et parfume vos plats.
Cru, il sert de base aromatique et son goût frais, légèrement piquant souligne la saveur des viandes, et relèves les légumes et les salades.
Cuit, l’oignon apporte de la douceur et de la générosité qui s’accroit au fil de la cuisson.
C’est d’ailleurs, l’ingrédient de base d’un des plats africains les plus célèbres et les plus faciles à cuisiner “ le yassa“ originaire du Sénégal.
L’oignon à des effets préventifs contre le cancer de l’estomac, du tube digestif, le rhume, les symptômes de la bronchite et les autres affections respiratoires.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et bio
♦ Stimule la digestion
♦ Excellent pour le système cardiovasculaire
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4,99€Indispensable en cuisine, l’oignon rouge sert de base dans de nombreuses gastronomie mondiale. A la fois légume et condiment, consommé cru ou cuit, l’oignon rouge assaisonne, relève et parfume vos plats.
Cru, il sert de base aromatique et son goût frais, légèrement piquant relève la saveur des viandes, des légumes et des salades.
Cuit, l’oignon rouge apporte de la douceur et de la générosité qui s’accroit au fil de la cuisson.
Les petits plus de notre produit :
♦ Produit naturel
♦ Goût frais légèrement piquant
♦ Bon pour la santé
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4,95€Le Saka Saka est un plat d’Afrique Centrale, d’Afrique de l’Ouest et des Comores à base de feuilles de manioc pilées.
Jeunes feuilles de manioc, ce produit 100% naturel se marie à merveille avec du poisson, de la viande ou des crevettes).
C’est un plat emblématique au Congo qui se cuisine avec des aubergines, des courgettes, du poireau et de la ciboulette. Vous pouvez également rajouter des oignons et de l’ail selon vos goûts.
On retrouve aussi le Pondu Madesu, un mijoté de feuilles de manioc, haricots rouges et pâte d’arachide.
Goût neutre mais extrêmement savoureux, on vous propose les feuilles de Saka Saka en version surgelée.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et sans gluten
♦ 100% naturel
♦ Extrêmement savoureux
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4,90€Fruit-légume célèbre de nos étales et assiettes, la tomate se distingue par ses différentes formes (rondes, en grappes, allongées, Cœur de bœuf…), ses belles couleurs (rouge, jaune, verte…), sa texture et son parfum à faire chavirer les narines.
Très polyvalente en cuisine, la tomate s’apprête selon vos envies, crue ou cuite, en entrée au dessert en passant par les plats.
Crue, vous pouvez la manger nature, au sel, à la croque ou dans vos salades simples ou composées.
Pour des cuissons, elle est idéale, sautée, farcie ou en sauce.
Les petits plus de notre produit :
♦ Ferme et juteux
♦ Naturel et frais
♦ Riche en eau et ultra hydratant