Les fruits et légumes
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6,00€Large éventail de goûts et de formes, nous avons sélectionnés pour vous des bulbes fraîches d’ails présentant plusieurs gousses et un parfum si caractéristique.
Entière, hachée, en lamelles, crue ou cuite, la gousse d’ail révèle ses multiples facettes selon le mode de préparation.
Pour relever vos viandes et poissons d’une subtile saveur aillée, n’hésitez pas à l’utiliser dans vos marinades.
Rôtie, grillée ou au four, la gousse d’ail acquiert une saveur très particulière qui rehaussera vos vinaigrettes, mayonnaises, salades ou sauces chaudes.
Les petits plus de notre produit :
♦ Bulbes fraîches
♦ Saveur puissante
♦ Bon pour la santé
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5,90€Troisième légume le plus consommé en Afrique tropicale après la tomate et l’oignon, l’aubergine africaine ou encore “Gilo” est une plante légume et légume-feuille dont les fruits sont des baies globuleuses, lisses, de petites tailles et une couleur écarlate.
L’aubergine aussi bien les feuilles que le fruit lui-même sont consommés soit cuits, bouillis, à la vapeur, marinés, en ragouts, parfois aussi crus ou même au four.
Elle est aussi un ingrédient de base dans la composition du “ thiéboudiène“, l’un des plats les plus savoureux et complet du Sénégal.
Les petits plus de notre produit :
♦ Très peu calorique
♦ Naturel et bio
♦ Bénéfique pour l’organisme
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6,00€Sa belle beau brillante, sa couleur verte brillante, elle a un goût de champignon une fois cuite.
Elle se distingue de l’aubergine africaine par sa forme plus ovale et son goût moins amer.
De chair blanche à la découpe contenant de nombreuses graines, les aubergines ivoiriennes sont cueillies a peine maturité c’est-à-dire verte. Car lorsqu’elles murissent, elles ont un goût plus prononcé et leurs couleurs virent au jaune ou au brun-jaune.
Souvent mariée à la tomate, à l’ail, elle est déclinée dans la cuisine africaine en sauce notamment la « sauce aubergine ». Ce plat gourmand de viandes et de poissons s’accompagne le plus souvent de foutou banane ou de riz blanc.
Les petits plus de notre produit :
♦ Très peu calorique
♦ Naturel et bio
♦ Bénéfique pour l’organisme
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4,90€Au goût crémeux subtilement parfumé, c’est la star des entrées ou apéros.
L’avocat se consomme exclusivement cru et généralement servi en apéritif.
Une fois pelé, l’avocat se prête à de nombreuses préparations culinaires : en cubes, mixé, taillé en fines lamelles, en purée ou même en jus !
Sa polyvalence le rend particulièrement compatible avec les crustacés (les crevettes, les homards ou les crabes), les herbes aromatiques (persil, men, basilic…), les épices (poivre, piment, curry) et les légumes (ail, oignon, tomate).
Certains chefs n’hésitent pas à l’associer avec délicatesse à du chocolat !
Les petits plus de notre produit :
♦ Goût noisette et saveur crémeuse
♦ Naturel et ferme
♦ Excellente source d’énergie
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3,50€Le tamarinier noir ou tamarinier velours est un arbre majestueux, originaire d’Afrique de l’Ouest et Équatoriale
Encore appelé Chat Noir, le fruit est recouvert d’un délicat velours noir avec à son centre une pulpe charnues brune-orangée au goût légèrement acidulé et sucré.
Idéal pour donner du pep’s et une légère note d’agrume à vos préparations, vous pouvez l’ajouter dans les soupes, sauces, ragouts, gâteaux, pâtes de fruits…
En Afrique de l’Ouest notamment, on le déguste tel quel comme friandise. On peut aussi le transformer en jus, sirop, confiture ou en pâte.
Les petits plus de notre produit :
♦ Saveur sucrée-acidulée
♦ Pulpe charnue
♦ Polyvalent en cuisine
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5,00€Le citron est un agrume originaire du Sud de la Chine.
Le goût acidulé du citron et de la lime stimule les papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion.
Très polyvalent, il est utilisé à la fois comme condiment et fruit, que ce soit le zeste, le jus de citron ou encore la pulpe.
Osez le zeste de citron dans des pommes de terre en purée, du riz, des pâtes ou de la viande braisée. C’est à la fois un effet écologique mais tout aussi explosif en saveur.
Nous avons sélectionnés pour vous des citrons bien jaunes, fermes et extrêmement charnus.
Les petits plus de notre produit :
♦ Ferme et charnu
♦ Polyvalent en cuisine
♦ Riche en nutriments
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5,50€Le citron est un agrume originaire du Sud de la Chine.
Le goût acidulé du citron et de la lime stimule les papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion.
Très polyvalent, il est utilisé à la fois comme condiment et fruit, que ce soit le zeste, le jus de citron ou encore la pulpe.
Osez le zeste de citron dans des pommes de terre en purée, du riz, des pâtes ou de la viande braisée. C’est à la fois un effet écologique mais tout aussi explosif en saveur.
Nous avons sélectionnés pour vous des citrons verts, fermes et au parfum puissant.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et juteux
♦ Polyvalent en cuisine
♦ Riche en nutriments
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7,90€Cette combinaison fruitée originale autour du croquant de la noix de coco et de la note subtile de l’ananas est un véritable délice.
Réalisés de façon artisanale à partir de fruits frais découpés, les confitures Seneafood sont 100% naturels sans ajout de conservateurs, ni colorants.
Sur une tranche de pain ou de brioche, elle se déguste à la fois au petit déjeuner et au goûter mais aussi avec tous vos desserts.
Notre confiture peut s’utiliser pour remplacer le sucre blanc ou le sucre de canne avec un yaourt maison ou un fromage frais pour en faire une version gourmande aux fruits.
Tout aussi savoureuse et étonnante, notre confiture accompagne bien certaines viandes comme le foie gras, les gibiers et la viande de canard en général (non confite) comme le magret.
Les petits plus de notre produit :
♦ 60% de fruits
♦ Sans matières grasses, sans conservateurs ni colorants
♦ Production artisanale 100% africaine
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7,90€Issanny vous propose une création artisanale, saine et gourmande, made in Africa : la confiture Ananas-Gingembre.
Réalisés à partir de fruits frais découpés, les confitures Seneafood sont 100% naturels sans ajout de conservateurs, ni colorants.
Avec 0% de matières grasses et sans gluten, la confiture Seneafood est composée à 60% de fruits.
Sa belle couleur jaune moutarde et son parfum irrésistible, notre confiture traditionnelle laisse exprimer toute la douceur de l’ananas qui se mélange parfaitement au caractère du gingembre.
C’est le soleil qui a rendez-vous à la table de votre petit déjeuner grâce à cette confiture qui est préparée à partir des meilleures variétés d’ananas et de gingembres sélectionnées pour leurs qualités gustatives et en provenance directe de petits producteurs.
Les petits plus de notre produit :
♦ 60% de fruits
♦ Sans matières grasses, sans conservateurs ni colorants
♦ Production artisanale 100% africaine
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7,90€Avec 0% de matières grasses et sans gluten, la confiture Mangue M’amour est composée de 50% de mangues.
Très parfumée et riche en fruits, la confiture extra mangue est délicatement suave et fondante.
Sa belle couleur orangée et son parfum irrésistible, notre confiture traditionnelle exprime toute la douceur de la mangue tropicale pour vos petits déjeuners, vos gouters ou autres…
Sur une tranche de pain ou de brioche, elle se déguste à la fois au petit déjeuner et au goûter mais aussi avec tous vos desserts. Cette confiture M’amour vous accompagnera dans toutes vos petites faims !
Une bouchée et c’est tout votre palet qui chante et danse. Une véritable invitation au voyage, au soleil, le sable fin et les cocotiers des Antilles.
Les petits plus de notre produit :
♦ 50% de fruits
♦ Sans matières grasses ni gluten
♦ Production artisanale
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4,50€Très célèbre dans de nombreuses cuisines du monde, l’épinard se prêtre à quasiment toutes les préparations, qu’elles soient crues, cuites, simples ou élaborées.
Nous avons sélectionné pour vous des boîtes d’épinards hachés au goût doux et à la texture délicate, signe d’une sélection de qualité des feuilles
Ce légume feuille, adore la crème, les œufs, les pâtes, le poisson, la viande blanches et les rôties.
Pour une préparation exotique et familiale, nous vous proposons “le Borokhé sauce arachide et épinard“.
Accompagnée de poissons et de viande, ce plat gourmand et très savoureux originaire d’Afrique de l’Ouest (Mali et Guinée) est servi avec du riz blanc.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et naturel
♦ Goût doux et texture délicate
♦ Peu calorique et riche en fibres
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12,90€C’est le caviar des Congolais.
A l’origine, le fumbwa est un plat traditionnel consommé chez les “Bakongo“, un peuple situé à l’Ouest du Congo et de l’Angola.
Très accessible et riche en protéines, la consommation du fumbwa s’est répandue dans de nombreuses gastronomies africaines notamment Camerounaise, Angolaise, Centrafricaine, Nigériane.
Au Cameroun par exemple, cette feuille fraiche, fait partie du 3e produits d’exportation après le poisson et le bois de chauffage. On la cuisine principalement avec de l’huile rouge et des épinards. Accompagné de peau de bœuf, de tripes de bœuf ou de poisson fumé, c’est un grand classique de la partie anglophone du Cameroun.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais
♦ Naturel
♦ Source de vitalité