Description
Plat traditionnel des populations Akan du Sud et de l’Est de la Côte d’Ivoire, le placali est un dérivé du manioc. Fabriqué à partir de pâte de manioc fermentée, avant d’être conditionné de façon artisanale, c’est un produit d’exception des femmes Akan.
A l’origine consommé avant les travaux champêtres pour permettre aux hommes d’avoir de l’énergie toute la journée, le placali est aujourd’hui un incontournable de la gastronomie ivoirienne et s’exporte à travers le monde.
Reconnaissable par sa texture gluante et sa belle couleur d’un blanc-gris, le placali s’accompagne généralement d’une bonne sauce graine, une sauce kopè ou encore une sauce kpala. Ces sauces sont meilleures lorsqu’elles contiennent de la viande ou poisson fumés, des crabes et des escargots.
Très consistant, au goût de noisette délicatement aromatisé, le placali est un excellent atout minceur à intégrer dans vos régimes grâce notamment à sa faible teneur en protéines et en matières grasses.
Cousin de l’attiéké, il est tout aussi naturel et sans gluten. Il fera le bonheur des intolérants et personnes atteintes de la maladies coeliaques.
Anecdote : Tout aussi consommé et apprécié au Togo, il se nomme “Aggbélimakoumè”.
Les petits plus de notre produit :
♦ Produit naturel
♦ Sans gluten
♦ Faible teneur en matières grasses
Poids/Conditionnement : 450g
Origine : Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire)
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