Koki (Graines Nettoyées de Cornille) – 1kg

9,90

On vous propose des graines de Koki déjà nettoyées et prête à l’emploi. 100% naturel et sans additif, notre koki est facile à cuisiner et pratique.

Originaire du Littoral Cameroun, le Koki est un délicieux gâteau à base d’haricots cornille et d’huile de palme, cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier.

Reconnaissable par sa belle couleur jaune or, son léger parfum d’huile de palme et sa saveur à la fois moelleuse et épicée, le koki se consomme traditionnellement avec de la banane plantain, du macabo, de l’igname ou même du manioc.

 

Les petits plus de notre produit :

100% naturel

Prêt à l’emploi

3 fois plus riche en protéines

Description

Originaire du Littoral Cameroun, le Koki est un délicieux gâteau à base d’haricots cornille et d’huile de palme, cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier.

Reconnaissable par sa belle couleur jaune or, son léger parfum d’huile de palme et sa saveur à la fois moelleuse et épicée, le koki se consomme traditionnellement avec de la banane plantain, du macabo, de l’igname ou même du manioc.

Traditionnellement, pour réaliser le gâteau koki, il fallait laisser tremper les haricots cornille dans une grande quantité d’eau toute une nuit et ensuite les nettoyer pour retirer les fines pellicules et les grains de peau.

Aujourd’hui, on vous propose des graines de Koki déjà nettoyées et prête à l’emploi. 100% naturel et sans additif, notre koki est facile à cuisiner et pratique.

Vous avez-donc le choix avec le niébé classique que vous laissez tremper ou le koki qui est déjà prêt à l’emploi.

Le niébé s’est fait connaitre par son charme symbolique et ses excellentes propriétés nutritives.

Trois fois plus riche en protéines que le riz, le manioc et les céréales de base, le niébé est une excellente source d’énergie, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Cette forte teneur en protéines, est idéale pour la peau, car elles permettent une accélération du processus de réparation de la peau et à la garder en bonne santé.

Par ailleurs, le niébé est extrêmement riche en amidon et en acide folique, parfaite pour les femmes enceintes dans la lutte contre la malformation du nouveau-né.

Autre atout pour la santé, le niébé à une forte teneur en vitamine B, faible en matière grasse, pas de cholestérol et faible index glycémique, idéal notamment pour les personnes diabétiques.

Véritable source d’antioxydant, le niébé est particulièrement efficace pour stimuler la croissance des cheveux.

Enfin, culture résiliente sur le plan environnemental, le niébé offre une symbiose unique qui protège l’environnement, améliore la productivité des sols et fournit des nutriments essentiels aux autres cultures, grâce notamment à l’azote qu’il capte.

Anecdote : Le koki est originaire de la culture Mbo, situé dans la région du Littoral camerounais, dans le département Moungo. C’est de là qu’il tire son nom Mboo koki.

 

Les petits plus de notre produit :

100% naturel

Prêt à l’emploi

3 fois plus riche en protéines

 

Poids/Conditionnement : 1kg

 

Origine : Afrique Centrale

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Koki (Graines Nettoyées de Cornille) - 1kg

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