Description
Roi des légumes africains, sa texture gélatineuse et son goût doux viendront adoucir vos soupes et ragoûts.
Plante tropicale à fleurs originaire d’Afrique, le gombo se caractérise par sa belle couleur verte éclatante, sa forme mince pyramidale qui rappelle un pentagone dont l’intérieur divisé en sections renferment de nombreuses graines comestibles, de couleur brunâtre.
Roi des légumes africains, le gombo est très consommé en Afrique, au Antilles, en Inde, au Moyen Orient et même en Amérique du Sud et en Louisiane.
Utilisé à la fois comme légume et comme condiment, consommé cru ou cuit, le gombo rentre dans la composition de plusieurs sauces célèbres en Afrique de l’Ouest notamment la “Soupoukandja“ au Sénégal, la sauce “Takou“ en Guinée-Bissau, le “Fetri Dessi“ au Togo, le “Daraba“ au Tchad ou encore la fameuse sauce “Kopé“ de Côte d’Ivoire. Ces sauces savoureuses sont généralement préparées avec de la viande et/ou du poisson frais ou fumés et accompagnées de riz blanc, de placali, de foutou ou du “To“.
Nous avons sélectionné pour vous des gombos récoltés avant leur maturité. Car c’est à ce moment qu’ils sont le plus tendre et savoureux.
Véritable concentré en vitamines, minéraux et nutriments, le gombo à des vertus nutritionnelles exceptionnelles.
Champion en matière d’équilibre alimentaire, une assiette de gombo cru ne dépasse pas les 30 calories. Pourtant, elle apporte 2 grammes de protéines, 3 grammes de fibres alimentaires, 57 milligrammes de magnésium, 21, milligrammes de vitamines C pour seulement 10 milligrammes de graisses.
Le gombo est d’ailleurs, l’un des légumes les plus riches en vitamines C, efficaces pour lutter contre l’asthme en particulier chez les enfants.
Aussi, la consommation de gombo aide à diminuer le cholestérol grâce à sa forte teneur en fibres. A condition d’en consommer environ 20g par jour pendant quelques semaines.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais
♦ Champion de l’équilibre alimentaire
♦ Concentré en vitamines et nutriments
Poids/Conditionnement : 500g
Origine : Amérique du Sud / Afrique / Antilles
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