Description
Majoritairement produite en Indonésie, en Malaisie, au Sri Lanka, à Madagascar et aux Antilles, la noix de muscade se caractérise par sa petite forme ronde imparfaite, ses couleur beige clair au brun et sa saveur chaude très aromatique qui apporte de parfaites notes fruitées et acidulées à vos recettes.
Très utilisée en cuisine, la noix de muscade rentre dans la composition du curry, l’épice phare des cuisines indiennes et pakistanaises ou du ras el-hanout, l’une des plus célèbres épices de l’Afrique du Nord. Plus surprenant encore, la noix de muscade est utilisée dans la composition du Coca-Cola.
Derrière notre épice 100% naturel, sans additif ni conservateur, se cache une jeune artisane ivoirienne dont l’ambition est de valoriser les saveurs du terroir africain.
Utiliser votre poudre de muscade pour aromatiser vos légumes, viandes, soupes, béchamels, assaisonner vos purées, plats à base de pommes de terre, œufs et tartes salées.
Vos pâtisseries ne sont pas laissées pour compte puisque, notre poudre de muscade parfume produits laitiers, gâteaux, cocktails, boissons et fruits.
C’est d’ailleurs un incontournable pour aromatiser nos fameux “jus d’hibiscus ou bissap“ ou encore le très savoureux “ thiakry ou déguê“.
La noix de muscade est reconnue pour ses propriétés thérapeutiques et pharmacologies.
Elle est recommandée dans le traitement de nombreux maux tels que la fatigue physique, la nausée, les inflammations dentaires ou le stress, grâce notamment à sa forte teneur en cuivre.
Riche en calcium, la consommation de la noix de muscade participe à la consolidation et au maintien de la densité osseuse.
Par ailleurs, la noix de muscade est particulièrement recommandée aux personnes anémiées dû à sa forte teneur en fer, qui facilite le transport de l’oxygène dans le sang.
Enfin, sa richesse en zinc, vous assurera un bon renouvellement cellulaire et viendra également jouer un rôle antioxydant en piégeant les radicaux libres.
Anecdote : A utiliser en très petite quantité car à haute dose, elle peut avoir des effets psychotropes et entrainer des nausées.
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Caractère affirmé
♦ Saveur chaude
Poids/Conditionnement : 70g
Origine : Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire)
Il n’y a pas encore d’avis.