Description
Première céréale, cultivée dans le monde devant le riz et le blé, le maïs est une plante herbacée tropicale originaire du bassin du fleuve Balsas, dans le Sud-Ouest du Mexique. Botaniquement, c’est un fruit, culinairement c’est un légume, et au niveau de sa culture, c’est une céréale.
Célèbre par sa belle couleur jaune, cette petite graine peut aussi être de couleur bleue (ou pourpre), rouge ou violet.
Très polyvalent en cuisine, les graines de maïs peuvent être déclinées notamment en farine, semoule, huile, fécule ou encore en sirop, qui peuvent se retrouver dans une multitude d’aliments, du petit-déjeuner au dessert.
En pop-corn, c’est un encas aussi délicieux que léger. Saupoudré de lait en poudre Nido, et voilà une petite douceur d’enfance.
Le maïs a des propriétés nutritionnelles très intéressantes.
Petits maïs costauds, les grains de maïs font partie des légumes les plus riches en glucides et apportent une quantité importante d’énergie. Sa forte richesse en vitamine B9, participe du renouvellement cellulaire et est idéale pour le développement du fœtus chez les femmes enceintes, et pour la croissance chez les enfants, ainsi que pour les personnes convalescentes.
Aussi, le maïs participe à la régulation du transit intestinal et à la satiété grâce à sa teneur en fibres.
Enfin, le maïs est naturellement riche en caroténoïdes, notamment de la lutéine et de la zéaxanthine, qui s’accumulent dans la macula et la rétine, ce qui pourrait conférer un atout indéniable dans la prévention de certaines maladies de l’œil.
Les petits plus de notre produit :
♦ Parfait en pop-corn
♦ Riche en vitamine B9
♦ Riche en glucides
Poids/Conditionnement : 1kg
Origine : Europe
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