Les Féculents
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3,50€Sa consistance visqueuse et sa belle couleur légèrement transparente témoignent de sa fraicheur et de son goût inimitable.
Fabriqué à partir de pâte de manioc fermentée, avant d’être conditionné de façon artisanale, c’est un produit d’exception des femmes Akan du Sud de la Côte d’Ivoire.
Le placali s’accompagne généralement d’une bonne sauce graine, une sauce kopè ou encore une sauce kpala. Ces sauces sont meilleures lorsqu’elles contiennent de la viande ou poisson fumés, des crabes et des escargots.
Les petits plus de notre produit :
♦ Produit naturel
♦ Sans gluten
♦ Faible teneur en matières grasses
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3,90€ – 68,00€Son grain délicat et son parfum exotique, c’est le riz d’une extrême finesse.
Reconnaissable par sa couleur d’un blanc immaculé, son grain délicat, le riz cassé à la cuisson laisse exprimer son léger parfum de fleur.
Son extrême finesse, fait du riz cassé, l’un des riz les plus présents dans de nombreuses gastronomies mondiales.
Côté cuisine, il se décline aisément dans une cuisson à l’eau, à l’étouffée ou encore dans un rice cooker.
le riz cassé est utilisé pour une variété de plats exotiques. C’est d’ailleurs, le riz incontournable pour le très célèbre plat national sénégalais, le “thiéboudiène“ ou le “sombi“, ce délicieux riz au lait crémeux, dessert typiquement Soninké.
Les petits plus de notre produit :
♦ Léger parfum de fleur
♦ Goût délicat
♦ Riche en nutriments
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3,50€ – 58,00€Son grain délicat et son parfum exotique, c’est le riz d’une extrême finesse.
Reconnaissable par sa couleur d’un blanc immaculé, son grain délicat, le riz cassé à la cuisson laisse exprimer son léger parfum de fleur.
Son extrême finesse, fait du riz cassé, l’un des riz les plus présents dans de nombreuses gastronomies mondiales.
Côté cuisine, il se décline aisément dans une cuisson à l’eau, à l’étouffée ou encore dans un rice cooker.
le riz cassé est utilisé pour une variété de plats exotiques. C’est d’ailleurs, le riz incontournable pour le très célèbre plat national sénégalais, le “thiéboudiène“ ou le “sombi“, ce délicieux riz au lait crémeux, dessert typiquement Soninké.
Les petits plus de notre produit :
♦ Léger parfum de fleur
♦ Goût délicat
♦ Naturellement sans gluten
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3,50€ – 60,00€Le riz parfumé LOTUS récolté dans le Nord-Est de la Thaïlande est issu de la meilleure variété de riz, le “Hom Mali”, gage de qualité supérieure.
Le riz Lotus se caractérise par son goût particulier du terroir d’origine. Considéré comme le meilleur riz parfum au monde, il a été élu meilleur riz parfumé au monde à la Conférence Internationale du Riz en 2010.
Très polyvalent, le riz entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés, d’alcools (saké), d’huiles et de vinaigres. Il est servi en plat d’accompagnement ou en plat principal, de l’entrée au dessert.
Les petits plus de notre produit :
♦ Meilleur riz parfum au Monde
♦ Goût particulier du terroir
♦ Riche en nutriments
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3,90€ – 60,00€Nous avons sélectionné pour vous, le riz parfumé PERLE D’ASIE provenant du Cambodge, reconnaissable par ses graines longues, fines avec son léger parfum de jasmin et son goût légèrement sucré.
Très polyvalent, le riz entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés, d’alcools (saké), d’huiles et de vinaigres. Il est servi en plat d’accompagnement ou en plat principal, de l’entrée au dessert.
Tout aussi populaire sur le continent africain, le riz long parfumé est utilisé pour une variété de plats exotiques, notamment le savoureux plat de “Mafé“ du Sénégal et du Mali ou le délicieux “riz gras“ de la Côte d’Ivoire.
Les petits plus de notre produit :
♦ Parfum de jasmin
♦ Goût légèrement sucré
♦ Riche en nutriments
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9,99€Tubercule tropicale consommé comme légume, le taro encore appelé dachine, chou chine ou racine madère est originaire du Sud de l’Asie.
Découpé, la chair de ce légume-racine est blanc crème avec une texture sèche un peu farineuse et un goût plus subtil que la pomme de terre.
En cuisine, la plante de taro doit obligatoirement être cuite et s’utilise de plusieurs manières. Le taro se laisse déguster écrasée dans les veloutés, les cakes ou en purée. Il est délicieux en beignet, dans un entremets ou sous forme de chips et de frites. C’est un excellent accompagnement de tous vos plats de viandes et de poissons.
Aliment de base dans la culture polynésienne, c’est un indispensable du fameux “Poe taro“ à Tahiti ou encore de recettes sucrées en provenance notamment des Iles de la Réunion, La Martinique, “Le taro à la crème de coco“.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et naturel
♦ Source d’énergie
♦ Peu calorique et faible en matières grasses
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4,90€Bio et sans gluten, la petite graine de millet avec son léger goût de noisette tape dans le mille.
Polyvalente, la semoule de mil se prête à toutes les préparations. Cuite à la vapeur, en couscous, en bouillie, en porridge ou soufflé. Cette semoule apporte un goût original a un dessert frais et naturellement sans gluten : le déguè. Cet onctueux dessert très rafraichissant Ouest-Africain riche en vitamines, sels minéraux et en fibres.
Et pour une touche d’originalité, n’hésitez pas à être créatif et à l’agrémenter de fruits secs notamment le raisin, des fruits frais (morceaux d’ananas, de mangues), de miel ou l’aromatiser avec de la fleur d’oranger, de la noix de coco, de la muscade…
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Sans gluten
♦ Riche en vitamines