Description
Mets raffiné par excellent, il est présent lors des grandes occasions Camerounaises !
Originaire de la région Centre du Cameroun, le bobolo est un plat traditionnel camerounais très populaire chez les Bantous.
C’est un mets à base de manioc sous forme de tubercule fermenté pilée, enveloppée dans une feuille de bananier en forme de bâton et cuite à la vapeur.
Grand frère du miondo, le bâton de manioc se distingue par une forme plus longue, un goût neutre et une texture plus souple.
Repas des grandes cérémonies au Cameroun (mariage, gala…), le bobolo est présent à chaque évènement comme pour marquer sa notoriété.
Sa particularité sociale a longtemps fait l’objet d’une consommation locale avant de devenir un aliment commercialisé dans les pays voisins notamment le Gabon, la Guinée, et le Nigeria.
Il est servi en accompagnement du poisson braisé ou frit, du Ndolé et plus globalement de toutes les sauces d’origine animale et végétale.
Dérivé du manioc, le Bobolo est riche en nutriments.
Sa forte teneur en amidon, le rend facilement digeste et aide l’organisme à réguler les problèmes de diarrhées ou d’irritation du colon.
C’est un aliment à intégrer dans les régimes amaigrissant grâce à sa faible teneur en matières grasses et en protéines.
Par ailleurs, le manioc est riche en fibres ainsi qu’en vitamines C et en potassium.
La vitamine C aide l’organisme à assimiler le fer, favorise la cicatrisation des blessures et lutte contre les infections.
Tandis que le potassium contribue à assurer un bon équilibre des éléments contenu dans le sang.
Les petits plus de notre produit :
♦ Sans gluten
♦ Riche en nutriments et en vitamines C
♦ 100% naturel
Poids/Conditionnement : La pièce
Origine : Afrique Centrale (Cameroun / Congo)
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