Description
Carpe exotique, le tilapia est un poisson d’eau douce originaire d’Afrique. Bon marché et au goût doux, c’est le quatrième type de produit de la mer le plus consommé au monde.
Très apprécié des enfants pour son goût léger et son absence d’arêtes, la chair du tilapia est extrêmement tendre et blanche.
Braisé ou au four, accompagné d’attiéké et de légumes, vous avez le fameux plat attiéké poisson, très consommé en Côte d’Ivoire.
Pour une préparation en soupe, vous appréciez la délicatesse de sa chair.
Cuit au four ou à la vapeur, il vous aidera à concocter un délicieux ceviche mexicain. En plat mijoté accompagné de lait de coco, de légumes et d’épices, son goût est tendre.
Le tipalia est une source de vitamines D et B12 ce qui en fait un soutien pour la santé de la mère et de son fœtus. Riche en vitamines B, D et en phosphore, le tilapia a un atout indéniable pour la santé.
Anecdote :
Le nom tilapia vient de la forme latine de thiape, un mot qui signifie « poisson » en tswana, une langue bantoue. Ce peuple vit majoritairement dans la province sud-africaine du Nord-Ouest, ou encore au Zimbabwe et en Namibie.
Les petits plus de notre produit :
♦ Excellente source de protéines
♦ Chair ferme et goût léger
♦ Bonne source de vitamines et minéraux
Poids/Conditionnement : 1 ou 4kg
Origine : Asie
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