Poudre Artisanale de Gingembres – 70g

Le Gingembre est une plante originaire d’Inde et dont on utilise le rhizome comme épice, en cuisine et en médecine traditionnelle.

Produit à partir des jeunes racines de gingembres frais, naturellement séchées au soleil, savamment mixées de façon artisanale avant d’être conditionné à la main.

C’est d’ailleurs ce qui confère à notre épice une saveur délicieusement piquante et un léger parfum fruité-poivré.  

Derrière notre épice 100% naturel, sans additif ni conservateur, se cache une jeune artisane ivoirienne dont l’ambition est de valoriser les épices du terroir africain.

Simple et efficace, notre poudre de gingembre est pour une utilisation quotidienne. C’est un véritable passe-partout et qui se conserve plus longtemps.  

Épice puissante à la saveur à la fois fraîche avec des notes d’agrumes, notre gingembre moulu apportera un goût délicieusement agressif et un arôme à vos viandes, poissons, légumes, sauces, bouillons ou marinades.

Merveilleux avec les produits de la mer, notre gingembre moulu sublimera vos crustacés avec les gambas, vos langoustines, vos crevettes ainsi que vos crabes.

Pour aromatiser vos soupes, potages et veloutés, n’hésitez pas à saupoudrer 1 ou 2 cuillères à café.

Dans vos desserts, vous ravirez vos papilles à coup sûr en l’ajoutant dans vos compotes, pain d’épices, cookies, muffins ou encore vos préparations à base de chocolat.  

Excellente épice pour parfumer vos boissons, jus de fruits, smoothies, chocolat au lait ou thés, ses notes citronnées vous feront voyager.

Et pour une sensation exotique, n’hésitez pas à réaliser le très célèbre « jus de Gnammankoudji », cette infusion de gingembre Ouest-Africaine à la fois délicieuse et rafraichissante.

Condensée de bienfaits pour la santé, notre épice est riche en fibres. Elle possède une forte teneur en vitamines, minéraux et en oligo-éléments. C’est ce qui fait d’elle une excellente source d’antioxydants.

Dans la médecine traditionnelle Africaine ou Chinoise, on l’utilise pour calmer les douleurs et les symptômes des rhumatismes inflammatoires.

C’est un stimulant naturel de l’organisme et de ses fonctions dans les périodes de fatigue. Il protège également notre système immunitaire notamment contre les diverses affections de l’hiver.

Allié idéal contre la digestion et les brûlures d’estomac, le gingembre serait particulièrement efficace pour diminuer le taux de cholestérol.

Anecdote : Attention, plus c’est cuit, plus il devient piquant. Idéalement ajouter en fin de cuisson.

Les petits plus de notre produit :

♦ 100% naturel

♦ Saveur légèrement fruitée et piquante

♦ Note d’agrume

Poids/Conditionnement : 70 g

Origine : Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire)