Description
Originaire d’Afrique de l’Ouest, la sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile : la noix de palme.
Les noix sont triées, lavées, blanchies, dénoyautées et pressées pour obtenir cette pulpe naturelle, sans conservateur.
Traditionnellement, on cuit les graines de palme, on les pile dans un mortier ensuite on récupère la pulpe pour la sauce.
Nous vous proposons cette pulpe naturelle de palme originaire du Ghana.
La sauce graine est l’un des plats les plus populaires dans la gastronomie ivoirienne. Proche de la “moambe“ d’Afrique centrale ou le “banga soup“ au Nigéria, son goût savoureux et sa douceur en bouche, accompagneront délicieusement tous vos plats de viandes ou de poissons.
Elle s’accompagne le plus souvent de foutou d’ignames, foutou bananes, de placali ou de riz blanc. C’est le combo parfait pour un plat aussi consistant qu’équilibré.
Apport positif avéré pour la santé, l’huile de palme reste à ce jour le moyen le plus efficace pour prévenir les maladies cardio-vasculaire. Aussi, elle participe à l’augmentation du taux du bon cholestérol, le HDL et inhibe la croissance des cellules cancéreuses du sein.
Les petits plus de notre produit :
♦ Pulpe naturelle
♦ Sans conservateur
♦ Bon pour la santé
Poids/Conditionnement : 400g
Origine : Afrique de l’Ouest (Ghana)
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