Description
Le plus célèbre et le plus consommé des haricots, reconnaissable par sa belle couleur rouge.
Originaire d’Amérique du sud, on le retrouve également en grande quantité en Afrique Centrale.
Produit au Cameroun, notre haricot de son rouge brillant fait penser au rubis.
Il est très apprécié pour sa saveur douce, sa texture ferme et fondante en bouche.
La recette la plus célèbre reste le Chili Con Carne (haricots à la viande) qui nous vient d’Amérique latine. Elle est composée de haricots rouges, viande, poivrons, tomates et épices (voir même du piment pour certains).
Certains pays en Afrique notamment le Cameroun ou le Gabon, le déguste avec des beignets à base de farine de blé. C’est le fameux BH (beignets-haricots), un plat extrêmement délicieux et populaire.
Riche en protéines et pauvre en matières grasses, l’haricot rouge renferme de nombreux bienfaits, notamment :
- Les fibres : qui aident à la régulation d’un bon transit,
- Le calcium : qui participe à la solidification des os,
- Les vitamines B9 : interviennent dans le renouvellement cellulaire, recommandées aux femmes enceintes pour le bon développement du fœtus,
- Le fer : qui réduit la fatigue et aide au bon fonctionnement des défenses immunitaires.
Les petits plus de notre produit :
♦ Texture ferme
♦ Goût onctueux
♦ Pauvre en matières grasses
Poids/Conditionnement : 1kg
Origine : Afrique (Cameroun)
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