Les viandes et poissons
-
21,90€Notre thon vient directement du Port Autonome d’Abidjan, et est issu des espèces Ravil, thon blanc et banane. On le surnomme aussi le faux thon à cause de leur incompatibilité à la conserverie.
Légèrement salé avant d’être ensuite conditionné, c’est le poisson phare du fameux Garba ou encore Zéguen.
Cette street food ivoirienne, facile à préparer et extrêmement savoureux, qui se mange avec la main à tout moment de la journée.
Reconnaissable par sa texture moelleuse et ferme, on le baptise “le steak de la mer“ pour sa chair rosée et son goût légèrement prononcé.
Les petits plus de notre produit :
♦ Goût authentique
♦ Chair rosée et tendre
♦ Riche en oméga-3
-
7,99€ – 29,00€Carpe exotique, le tilapia est un poisson d’eau douce originaire d’Afrique. Bon marché et au goût doux, c’est le quatrième type de produit de la mer le plus consommé au monde.
Très apprécié des enfants pour son goût léger et son absence d’arêtes, la chair du tilapia est extrêmement tendre et blanche.
Braisé ou au four, accompagné d’attiéké et de légumes, vous avez le fameux plat attiéké poisson, très consommé en Côte d’Ivoire.
Pour une préparation en soupe, vous appréciez la délicatesse de sa chair.
Cuit au four ou à la vapeur, il vous aidera à concocter un délicieux ceviche mexicain. En plat mijoté accompagné de lait de coco, de légumes et d’épices, son goût est tendre.
Le tipalia est une source de vitamines D et B12 ce qui en fait un soutien pour la santé de la mère et de son fœtus. Riche en vitamines B, D et en phosphore, le tilapia a un atout indéniable pour la santé.
Les petits plus de notre produit :
♦ Excellente source de protéines
♦ Chair ferme et goût léger
♦ Bonne source de vitamines et minéraux
-
3,90€Exhausteur de goût naturel, il donnera à vos plats de thiéboudienne un goût unique !
Cymbium ou “Yet“ en wolof est un coquillage de la famille des Volutidae.
Surnommé le camembert de mer ou le camembert sénégalais, on casse la coquille et on enterre le mollusque dans le sable au bord des plages pendant plusieurs jours pour faisander.
Il est ensuite lavé dans quatre à cinq eaux différentes, coupé en tranches et mis à sécher naturellement au soleil.
Les petits plus de notre produit :
♦ Produit naturel
♦ Exhausteur de goût
♦ Parfum puissant