Manioc – 1kg

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  Farine de Maïs Jaune – 1kg

  4,99€

  Sans gluten, avec sa belle couleur jaune moutarde, vous allez adorer sa saveur neutre légèrement sucrée.

  La farine de maïs est obtenue par la mouture sèche de grains de Maïs et contient à la fois de l’amidon, du germe et l’enveloppe du grain.

  C’est le degré de finesse de cette mouture qui transformera le maïs en farine, en semoule ou en fécule.

  A la différence de la Maïzena, la fécule ne contient que de l’amidon et ne sert qu’à lier les sauces, alléger les pâtisseries ou épaissir des veloutés.

  Fine et neutre en goût, la farine de maïs peut être utilisée autant dans des recettes salées que sucrées.

  Elle peut remplacer votre farine de blé pour vos préparations de gâteaux, biscuits, cakes, crêpes, beignets ou encore de pains.

  Elle apportera une jolie couleur dorée à vos préparations et une légère note sucrée, subtile aux palets.

   

  Les petits plus de notre produit :

  ♦ Sans gluten

  ♦ Goût neutre

  ♦ Riche en potassium

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  Haricots Cornille (The Black Eyed Peas) – 1kg

  4,90€

  Graine couleur ivoire rehaussée d’un œil noir, son goût légèrement sucré, rappelle la noisette.

  Encore appelé dolique à l’œil noir ou pois à vache, le niébé est une variété d’haricots originaires d’Afrique.

  Plus importante culture légumineuse d’Afrique Noire, avec plus de 2 tiers de la production mondiale (principalement au Niger, Nigeria, Mali, Burkina Faso, Ghana et Sénégal), le niébé se distingue par sa graine de taille moyenne en forme de rognon, sa belle couleur ivoire et sa saveur légèrement sucré qui rappelle la noisette.

  Savoureux et débordant de nutriments, “The Black Eyed Peas“ est utilisé dans de nombreuses cuisines du monde.

  Il est fréquent dans le régime méditerranéen, et notamment dans la cuisine chypriote, et aussi portugaise, et se consomme chaud ou en salade.

   

  Les petits plus de notre produit :

  ♦ Excellent source d’énergie

  ♦ Riche en nutriments essentiels

  ♦ Goût légèrement sucré

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  Patates Douces Blanches – 1kg

  9,99€

  Cette patate douce blanche, une fois épluchée, vous dévoile sa belle chair blanche et son goût peu sucré proche de la noisette. 

  Très peu calorique avec une texture légèrement farineuse, elle se décline en salée ou en sucrée (purée, frites, sautée à la poêle, gâteau, glace ou muffin).

  Et pour plus de sensation, laissez-vous tenter par une recette exotique et savoureuse, originaire de La Réunion, le gâteau de patates douces.

  Nous avons sélectionné pour vous, des patates blanches plus fermes, plus riches en antioxydants et en minéraux.

   

  Les petits plus de notre produit :

  ♦ Produit naturel

  ♦ Goût de noisette

  ♦ Faible index glycémique 

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