Description
Poisson blanc des eaux froides, la morue désigne un cabillaud séché et salé.
Particulièrement apprécié notamment en Afrique Centrale et aux Antilles pour sa chair fine dépourvue d’arêtes et son goût délicatement salé, la morue est presque devenue un mets de luxe.
Des célèbres accras de morue, en passant par le Makayabu sauce blanche, ou le saka saka, la morue peut s’apprêter d’une multitude de façons.
Comme tous les poissons maigres, la morue possède d’excellentes qualités nutritives. Outre sa richesse en omega-3 propice à une excellente santé cardio-vasculaire, la morue est aussi une très bonne source de protéines.
Les petits plus de notre produit :
♦ Chair fine
♦ Goût délicatement sucré
♦ Riche en Omega-3
Poids/Conditionnement : La pièce
Origine : Afrique Centrale (Cameroun / Congo)
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