Description
Issanny vous a concocté une Box Mafé prête à cuisiner !
Plat national du Mali, le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d’arachides accompagnée de riz et de protéines (viandes et/ou poissons).
Très populaire dans toute l’Afrique subsaharienne : du Sénégal au Mali, en passant par la Mauritanie, le Burkina Faso ou encore la Côte d’Ivoire, chaque pays, le décline selon les épices et les ingrédients locaux.
Ce qui est certain, c’est que c’est une délicieuse sauce crémeuse au beurre de cacahuète légèrement épicée et qui est une explosion de saveur en bouche.
On vous propose le mafé en version : Végétarienne.
ANECDOTE : sur la définition littérale « Tiga dèguè na » au Mali :
- « Tiga » : signifie Arachide
- « Tiga dèguè » : signifie Pâte d’arachides
- « Tiga dèguè na » : signifie sauce à bases d’arachides
CONTENU DE VOTRE BOX :
♦ Des produits frais, le plus souvent de saison, soigneusement présélectionnés
♦ Une fiche recette : simple, claire et pratique
♦ Des astuces Issanny gourmandes pour toujours plus de goût et de saveur authentique
Bon appétit en dioula : I NI DUMINI !!!
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