Rôties ou au four, ces ailes sont savoureuses accompagnées d’une sauce tomate, moutarde au miel ou encore moutarde à la mangue.
Simple et facile à cuisiner, les ailes de poulet s’accommodent à tous les instants. Lors d’une soirée entre amis, en séance cinéma dans le canapé ou pendant un match à la télévision, vous allez adorer les apprêter grillées, braisées, en BBQ ou Buffalo accompagnées d’un bon plat d’allocos chauds ou d’attiéké et d’une petite sauce tomate légèrement épicée. Elles restent tout aussi savoureuses et excellentes en sauce accompagnées de riz blanc parfumé ou de pâtes.
Halal, cette viande blanche est la plus convoitée.
Volaille incontestable de nos assiettes, le poulet est une viande blanche extrêmement prisée pour ses valeurs nutritionnelles et son goût.
Grand classique de nos cuisines, les cuisses de poulet sont sûrement les parties les plus convoitées de cette volaille pour notamment leur chair tendre et son prix.
A la poêle, en cocotte, au four, au barbecue, grillées, à la braise ou en sauce, les cuisses de poulet s’accommodent à merveille avec vos allocos, attiéké, riz, pâtes, pommes de terre ou légumes.
Le kplo, c’est de la peau de bœuf fumée au feu de bois.
Avec sa belle couleur brune ou orangée et sa texture molle, le kplo apporte de la saveur à vos sauces traditionnelles.
Incontournable dans la sauce graines, la sauce gombo, ou encore la sauce kpala aux côtés des escargots, des crabes ou des tripes, notre peau de bœuf fumée apporte croustillant et plaisir en bouche.
Seuls les initiés connaissent et comprennent de quoi il est question lorsqu’on parle du Kplo.
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