Les Épices
-
6,95€Son parfum délicat et son arôme doux, le 4 Côtes, une fois écrasé, peut s’utiliser comme assaisonnement ou marinade de vos viandes et poissons.
Dans la cuisine traditionnelle Camerounaise, il est utilisé comme épice notamment dans la « sauce jaune » chez les Bamiléké ou la très célèbre M’bongo Tchobi, « Spicy Black Sauce » chez les Bassa. Cette sauce onctueuse et savoureuse à la couleur ébène est un savant mélange d’épices, pouvant s’accompagner de bananes plantains, de tubercules de manioc.
Grâce à sa pulpe sucrée et délicatement aromatisée, il est utilisé au Ghana, comme thé, tisanes ou dans la confection des bonbons.
Les petits plus de notre produit :
♦ Pulpe naturelle
♦ Sans conservateur
♦ Bon pour la santé
-
6,50€Son parfum délicat et son arôme doux, le 4 Côtes, une fois écrasé, peut s’utiliser comme assaisonnement ou marinade de vos viandes et poissons.
Dans la cuisine traditionnelle Camerounaise, il est utilisé comme épice notamment dans la « sauce jaune » chez les Bamiléké ou la très célèbre M’bongo Tchobi, « Spicy Black Sauce » chez les Bassa. Cette sauce onctueuse et savoureuse à la couleur ébène est un savant mélange d’épices, pouvant s’accompagner de bananes plantains, de tubercules de manioc.
Grâce à sa pulpe sucrée et délicatement aromatisée, il est utilisé au Ghana, comme thé, tisanes ou dans la confection des bonbons.
Les petits plus de notre produit :
♦ Pulpe naturelle
♦ Sans conservateur
♦ Bon pour la santé
-
3,50€Africube est le 1er bouillon de cuisine Bio, 100% Naturel, sans glutamate ni additif chimique.
Issu de l’agriculture africaine et produit au Togo par des africains, c’est un pur produit « Made In Africa ».
Grâce à sa saveur particulière et son goût neutre, ce bouillon peut s’utiliser de mille et une manières ! En assaisonnement de vos grillades de viandes et poissons, c’est une sensation incroyable pour vos papilles. Il s’accorde aisément à votre piment maison, vos sauces et ragouts.
Pour une salade d’exception, l’intégrez à votre vinaigrette, c’est tout simplement un ballet gustatif !
Les petits plus de notre produit :
♦ 3 fois moins de sel
♦ 100% naturel et bio
♦ Relève le goût authentique de vos aliments
-
Rupture de stock
3,99€Grâce à sa saveur très forte et son parfum si caractéristique, le clou de girofle est un classique des épices, s’employant aisément en cuisine.
Pour apporter une saveur piquante et un arôme agréable, utilisez les clous de girofle pour vos marinades de viandes ou de poissons. C’est un puissant arôme des bouillons, des ragouts et sauces.
Aussi, le clou de girofle rentre dans la composition d’épices célèbres comme le ras al hanout, le curry, le colombo ou encore le curry.
En version entier, il s’emploie le plus souvent pour aromatiser le thé ou en infusion.
Les petits plus de notre produit :
♦ Saveur piquante
♦ Arôme puissant
♦ Antiseptique naturel
Lire la suiteÉpuisé -
3,90€Le clou de girofle est un classique des épices, s’employant aisément en cuisine, grâce à sa saveur très forte et son parfum si caractéristique.
Derrière notre épice 100% naturel, sans additif ni conservateur, se cache une jeune artisane ivoirienne dont l’ambition est de valoriser les saveurs du terroir africain.
Pour apporter une saveur piquante et un arôme agréable, utilisez la poudre du clou de girofle pour vos marinades de viandes ou de poissons. C’est un puissant arôme des bouillons, des ragouts et sauces.
Pour bénéficier pleinement, de ses bienfaits, vous pouvez l’ajoutez au quotidien dans vos plats.
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Puissant parfum
♦ Arôme agréable
-
2,90€La plus célèbre des plantes aromatiques, utilisée à la fois en cuisine qu’en médecine.
Herbes et aromate célèbre, le persil est une plante de climat tempéré qui pousse dans les sols ameublis et riche en humus.
Plante condimentaire, à la fois garniture, ornement et assaisonnement, le persil est extrêmement polyvalent, s’associant avec quasiment tout.
Les feuilles de persil jouent un rôle important dans de nombreuses cuisines du monde notamment la cuisine levantine, ou vous les retrouver dans la confection du fameux taboulé libanais.
Son goût puissant, intense et son arôme naturel chatouilleront vos palets et parfumeront vos plats.
Les petits plus de notre produit :
♦ Produit frais
♦ Goût puissant, arôme naturel
♦ Source de fer et de vitamines C
-
10,90€Cultivée en pleine terre en Afrique, dans le respect de l’environnement, nos feuilles d’oseille sont fraîches et croquantes. Coupées à la main, lavées et directement conditionnées, elles conservent toutes leurs saveurs et nutriments.
En cuisine, nos feuilles sont idéales en infusion, décoction. Mixées ou écrasées, elle se prêtent à toutes vos sauces, notamment la sauce oseille.
Avec sa note légèrement acidulée, l’oseille mixée convient parfaitement pour accompagner vos poissons, potages, sauces blanches, crèmes ou volailles. Sa couleur vive et printanière apportera fraicheur à vos mayonnaises et vinaigrettes.
Les petits plus de notre produit :
♦ Feuilles fraiches
♦ Naturelles
♦ Lutte contre l’anémie
-
4,50€Petit gabarit au goût puissant, c’est un ingrédient incontournable de la cuisine ivoirienne.
Ce sont de petites aubergines sauvages originaire des Antilles. Elle ressemble à s’y méprendre aux petits poids en termes de texture et de forme mais son goût à la fois amère et délicieux en bouche est d’ailleurs ce qui lui vaut sont appellation gnangnan.
C’est surtout en Côte d’Ivoire, que vous pourriez apprécier un plat authentique et savoureux, “la sauce Gnangnan”. Cette sauce de la gastronomie ivoirienne à base de gnangnan bouillie et écrasé et d’épices, s’accompagne de foutou banane, de riz et de viandes ou poissons fumés. Pour agrémenter le tout, servez-vous un petit verre de vin, c’est le combo parfait !
Les petits plus de notre produit :
♦ Bio
♦ Séché au soleil
♦ Goût naturel
-
4,50€Ingrédient incontournable d’une recette streetfood des plus populaires d’Afrique Subsaharienne, le kankankan ou enocre kankan, est un mélange d’épices.
Reconnaissable par sa belle couleur brun orangé, son parfum léger et sa saveur fumante, le goût du kankankan est reconnaissable parmi mille. Il se révèle particulièrement intéressant en assaisonnement des viandes braisées.
Pas piquant du tout, c’est l’indispensable du Soukouya ou Choukouya. Ce délicieux Barbecue africain cuisiné au feu de bois et qu’on retrouve à tous les coins de rue en Afrique de l’Ouest.
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Ne pique pas
♦ Parfum subtil et goût irrésistible
-
43,00€Pour vous, ou en cadeau, nous vous recommandons la box d’épices Issanny, soigneusement sélectionnées pour répondre à toutes vos envies.
Un cadeau original et de qualité à petit prix qui fera plaisir à vos proches, vos ami (es) ou collègues.
Des épices fraîchement moulues pour une pureté des produits et des saveurs exceptionnelles.A l’intérieur de ce joli packaging en papier kraft bio dégradable, se trouvent des incontournables de l’épicerie fine africaine :
Poudre de Moringa, Poudre Gingembres, Poudre de Curcuma, Poudre de Piment Assaisonné, Poudre de Soumara, Poudre de Poivre Noir d’Aboisso, de la Cannelle en Poudre, Poudre de Muscade, poudre de 7 Épices, Paprikra en Poudre, Curry en poudre, Clou de Girofle Entier et en poudre.
Cette box livrable partout en France et dans le monde, ravira les gastronomes, les chefs en herbe et surtout les curieux.
Anecdote : Chaque épice est produite et conditionnée par nos soins. Elle pèse 70g. Pour cette box épicée de 12 articles, vous recevrez 13 dont une épice gratuite.
Les petits plus de notre produit :
♦ 100% naturel
♦ Production artisanale
♦ Box Issanny bio-dégradable
-
12,90€Récolté dans des ruches naturelles au Nord de la Côte d’Ivoire à Korhogo, notre miel est pur et dégage un parfum irrésistible.
100% naturel, sans additif ni conservateur, sa saveur douce, ses notes sucrées et sa couleur corsée en font un ingrédient magique et délicieux.
Vous pouvez l’utiliser pour confire les fruits et les légumes. Associé au vinaigre et à la moutarde, il se révèle parfait pour adoucir les mets.
Et si vous êtes adeptes du sucré salé, utilisez-le dans une vinaigrette ou pour mariner une viande rôtie. Vous ne remercierez jamais assez la nature, les abeilles et les fleurs !
Les petits plus de notre produit :
♦ Naturel et pur
♦ Saveur légère et digeste
♦ Faible index glycémique
-
6,90€Originaire d’Amérique centrale, le piment est à la fois une plante et un fruit qui se décline sous plusieurs variétés, plusieurs couleurs.
Nous avons sélectionné pour vous des piments frais, fermes, charnus et sans flétrissure qui ont une bonne sensation de brulure et un parfum très agréable.
Ingrédient de base dans toutes les cuisines tropicales, le piment est l’épice qui convient le mieux aux préparations salées.
Le piment est reconnu pour de nombreuses vertus notamment pour ses effets sur la longévité et pour ses capacités à doper votre métabolisme.
De nombreuses études ont prouvé que la consommation du piment serait une arme anti-obésité car la capsaïcine permettrait de transformer les mauvaises graisses de l’organisme en bonnes graisses.
Les petits plus de notre produit :
♦ Frais et Bio
♦ Ferme et charnu
♦ Saveur puissante