Description
Provenant directement d’une petite coopérative dans les villes de Gagnoa, Bongouanou et Divo en Côte d’Ivoire, notre gingembre africain est plus corsé et possède une puissante saveur camphrée.
Nous vous proposons des jeunes racines de gingembres charnues et juteuses. Mixées et conditionnées de façon traditionnelle, notre pâte de gingembres est rapidement congelée pour conserver toutes ses saveurs et bienfaits.
Pratique et efficace, elle vous apporte un gain de temps précieux surtout lorsque vous avez de nombreuses préparations à réaliser.
Avec son arôme irrésistible et frais, c’est l’indispensable du jus de gingembre ou « gnamankoudji authentique », l’une des plus célèbres boissons traditionnelles africaines.
On l’aime pour ses avantages santé mais aussi pour sa saveur subtilement piquante qui apporte un petit goût de voyage à toutes les recettes.
Extrêmement polyvalent, le gingembre s’emploie partout dans une cuisine salée, sucrée ou en infusion.
En marinade, il accompagne merveilleusement bien le poisson et les fruits de mer, en particulier les crevettes, les gambas et les coquillages.
Sur les viandes rouges, blanches, les soupes, sauces ou bouillons, vous apprécierez ses notes chaudes et son goût savoureux.
Parfaite pour aromatiser et relever le goût de vos légumes vapeur, poêlées, champignons, salades ou vos purées, le gingembre s’accommode traditionnellement à l’ail, l’oignon et le citron vert.
Pour apporter un arôme délicat et frais à vos confiseries ou vos pâtisseries, n’hésitez pas à l’utiliser dans vos desserts fruités notamment les tartes, compotes, crumble, tatin ou même directement sur les fruits frais.
Des morceaux râpés de gingembres frais sur de l’ananas ou la pastèque, vous vous en souviendrez.
Super aliment par excellence, le gingembre est un condensé de bienfaits.
Grâce à ses propriétés antibactériennes, antiviraux et neuroprotecteur, le gingembre se révèle particulièrement efficace contre les cancers du côlon, des intestins, des ovaires et la protection des cellules du corps contre le vieillissement.
Ses effets anti-inflammatoires et antiémétiques, permettent de limiter la nausée, les vomissements et accélèrent le transit intestinal.
Idéal pour stimuler l’appétit et pour agir sur les ballonnements, gaz et douleurs, privilégiez-le en tisane ou en infusion.
Les petits plus de notre produit :
♦ Arôme irrésistible et frais
♦ Puissante saveur camphrée
♦ Super aliment bienfait
Poids/Conditionnement : 400 g
Origine : Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire)
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